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dòu

豆腐皮

常用词

dòu fǔ pí

ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄆㄧˊ

时代词语

豆腐皮详解

词语解释

豆腐皮dòu fǔ pí

  • 煮熟的豆浆表面上结的薄皮揭下晾干后供食用。

    skin of soya-bean milk;

  • 〈方〉:千张。

    thin sheets of bean curd;

引证解释

  • 煮熟的豆浆表面上结的薄皮揭起晾干后供食用。

    梁斌 《红旗谱》三一:“江涛 拎起篮子帮她在大集上买了猪肝、肉、黄芽韭、豆腐皮和灌肠什么的。”

国语辞典

豆腐皮dòu fǔ pí

  • 煮熟的豆浆,表面凝结成的薄膜揭下晾干后可供食用。

  • 将未作成豆腐的豆花榨去多余的水分后蒸煮至坚实,制成薄张。

网络解释

豆腐皮

豆腐皮豆腐皮

豆腐皮:中药

“豆腐皮”单字拆分
  • 拼音 dòu 部首总笔画 7
    ①双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子。例如~科。~子。~荚(豆角儿)。~浆。~绿。煮~燃萁。目光如~。②形状像豆粒的东西。例如土~儿。③古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘。例如俎~。④姓。
  • 拼音部首总笔画 14
    ①朽烂,变质。例如~烂。~朽。~败。~化。~蚀。~臭。陈~。流水不~。②思想陈旧过时。例如~旧。~儒。迂~。③某些豆制食品。例如豆~(“腐”读轻声)。~乳。~竹。④古代指施以宫刑。例如~刑。
  • 拼音部首总笔画 5
    ①动植物体表的一层组织。例如~毛。②兽皮或皮毛的制成品。例如裘~。③包在外面的一层东西。例如封~。书~。④表面。例如地~。⑤薄片状的东西。例如豆腐~。⑥韧性大,不松脆。例如花生放~了。⑦不老实,淘气。例如顽~。⑧指橡胶。例如胶~。~球。⑨姓。