乳饼

常用词

拼音 rǔ bǐng

注音 ㄖㄨˇ ㄅㄧㄥˇ

词性时代词语

近义词

反义词

乳饼详解

乳制食品名。
引《初学记》卷二六引晋•卢谌《祭法》：“夏祠别用乳饼，冬祠用环饼。”
宋•孟元老《东京梦华录·清明节》：“节日坊市卖稠餳、麦餻、乳酪、乳饼之类。”
元•杨允孚《滦京杂咏》上：“营盘风软浄无沙乳饼羊酥当啜茶。”
郭沫若《孔雀胆》附录《昆明景物》：“邓川乳扇与路南乳饼均云南名产为羊奶所制，素食妙品也。甜食咸食均可。”

乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪(cheese)的名称。白语称为yond bap用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的质量最好。白色块状。酷似豆腐块。沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很爽口。

“乳饼”单字拆分

乳

拼音 rǔ 部首乚总笔画 8

①分泌奶的器官。例如～房（亦称“乳”、“奶子”）。～峰。～罩。②乳房中分泌出来的白色甜汁。例如～汁（亦称“奶”）。哺～。～母（奶妈）。～臭（ xiù ）未干（对年幼人表示轻蔑）。③像乳汁的东西。例如豆～。～胶。～腐（亦称“腐乳”）。④像乳头的东西。例如钟～（钟上可敲打的突出物）。钟～石。⑤生，生殖。例如孳～。⑥初生的、幼小的。例如～燕。～牙。～名（小名）。
饼

拼音 bǐng 部首饣总笔画 9

①圆形薄片或扁圆形的面制食品。例如～干。烧～。烙～。月～。②像饼的东西。例如铁～。豆～。～银。