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shāo bǐng

烧饼

常用词

shāo bǐng

ㄕㄠ ㄅㄧㄥˇ

时代词语

烧饼详解

词语解释

烧饼shāo bǐng

  • 烤熟的小面饼表面多有芝麻。

    例园子里面顶着篮子卖烧饼油条的有一二十个。——《老残游记》

    英sesame seed cake; griddle cake sprinkled with sesame seed;

引证解释

  • 古代指经烘烤制成的面饼有馅儿。现在指经烘烤的不加馅的发面饼表面多有芝麻。

    引北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“作烧饼法：麵一斗羊肉二斤，葱白一合豉汁及盐，熬令熟。炙之，麵当令起。”
    石声汉•注：“这里所谓的‘烧饼’该是现在的‘馅儿饼’。”
    清 李斗 《扬州画舫录·草河录上》：“双虹楼 烧饼开风气之先，有糖馅、肉馅、乾菜馅、莧菜馅之分。”
    《老残游记》第二回：“园子里面顶着蓝子卖烧饼油条的有一二十个，都是为那不吃饭来的人买了充飢的。”
    郭沫若 《洪波曲》第十五章二：“他尽管忙了一天他却早买了烧饼来在那儿当晚饭吃。”

国语辞典

烧饼shāo bǐng

  • 一种用面粉制成烘烤成熟的食品表面多附有芝麻。

  • 古时一种包羊肉、葱馅的饼。制法或与今不同。见《齐民要术·卷九·作烧饼法》。

网络解释

烧饼 （词语概念）

烧饼，指烤熟的小面饼，表面多有芝麻。

“烧饼”单字拆分

  • 烧

    拼音 shāo 部首 火 总笔画 10
    ①使东西着火。例如焚～。燃～。～灼。～毁。②用火或发热的东西使物品受热起变化。例如～水。～饭。～砖。～焊。～蓝。～料。③一种烹饪方法。例如～茄子。～鸡。④体温增高。例如发～。退～。⑤经烘烤制成的饼。例如～饼。火～。⑥一种烈性白酒。例如～酒。高粱～。⑦过多的肥料使植物枯萎、死亡。

  • 饼

    拼音 bǐng 部首 饣 总笔画 9
    ①圆形薄片或扁圆形的面制食品。例如～干。烧～。烙～。月～。②像饼的东西。例如铁～。豆～。～银。
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