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初中生物实验关于检验鸡蛋中是否有蛋白质

发表时间:2024-07-16 23:55:46 来源:网友投稿

方法一:与双缩脲试剂反应是否成紫色。

方法二:让鸡蛋变质,闻是否有臭鸡蛋气味(有H2S气体产生)。

方法三:用火烧,是否有烧焦羽毛的气味。

方法四:加热,是否有不溶于水的白色块状物产生(高温使蛋白质变性)。

注意:方法一为最佳答案。我是生物教师。

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