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中餐专业考试考什么

发表时间：2025-03-20 21:33:02 来源：网友投稿

中餐专业考试主要包括以下几个方面：1. 理论知识，包括中国烹饪文化、营养学、食品安全等；2. 技能操作，如刀工、烹饪技巧、摆盘等；3. 实践考核，通常要求考生现场烹饪一道或几道菜品，考察其烹饪技能。考试内容旨在全面评估考生的烹饪理论基础、实际操作能力和创新能力。

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