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酿酒在大学是哪个专业

发表时间：2025-03-23 14:38:06 来源：网友投稿

酿酒专业在大学中通常属于食品科学与工程专业。这个专业不仅研究酿酒的原理和工艺，还包括发酵技术、食品安全、食品加工等多个方面。学生将学习如何利用微生物发酵技术生产酒精饮品，如啤酒、葡萄酒、白酒等。还会学习酒类品鉴、营销和管理知识。所以酿酒专业不仅关注技术，还涵盖经济、文化等多个领域。

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