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生炒羊排硬是什么原因

发表时间：2024-05-26 04:07:16 来源：网友投稿

生炒羊排硬的原因有以下几种

1、

腌的时间太长，羊排已经走水了，不干才怪。

2、

烤的时间太长，嫩羊排上下火190℃+，包锡纸烤一个小时足矣，然后打开再刷酱料和蜂蜜一次，210℃+再烤20分钟就得了。

3、

羊肉在包锡纸的时候注意要带着酱汁，太干的话加点酒，还得刷油。

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