如何做豆腐泡好吃？
发表时间：2024-05-27 09:12:15
来源：网友投稿
豆腐泡是一种很多人都喜欢吃的食材。那么如何做豆腐泡才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
操作方法
首先将腿肉切成薄片。为了让切出来的腿肉的厚度差不多，你可以把腿肉馅放到冰箱冷冻层去冷冻15分钟，再拿出来切会比较好。
然后把腿肉倒入锅中翻炒五分钟憋出适量的油。这样的炒法和做回锅肉的炒法是一样的。
接着把豆腐泡洗净倒入锅中翻炒两分钟。
然后往锅中加入正好漫过食材的清水并加入几个剥好的蒜头。
接着往锅中加入洗干净的桂皮，八角，香叶和适量的老酒。桂皮，八角，香叶和老酒能够很好的提高豆腐泡和腿肉的香味，喜欢吃香的食物的朋友可以尝试我这个方法。
然后往锅中加入适量的蚝油。
接着往锅中加入一个葱结，开大火煮五分钟。
等到锅中的水分所剩无几了就可以出锅了。一道美味可口的豆腐泡卤肉就做好了，希望大家能够喜欢。
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