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红烧小黄鱼最正宗的做法王刚(红烧小黄鱼)

发表时间:2024-05-28 20:40:12 来源:网友投稿

1、黄花鱼洗净沥干。准备好大蒜、姜片、葱和葱叶,分别切碎。用刀在鱼背上斜切几刀,方便入味。黄花鱼分阶段加入温油。煎至两面金黄,然后捞起。留下底油,放入蒜、姜、葱炒香。

2、将黄花鱼回锅,沿锅边倒入黄酒。加入生抽和老抽。加入少许开水,煮至入味。撒上葱花,关火。出锅上菜。

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