自己做蛋糕（集锦7篇）

自己做蛋糕（1）

今年，我们十岁了！每次我过生日的时候都是自己去买蛋糕吃，可是这次我想自己做一个蛋糕来吃。我今年实现了自己的小愿望。首先我们要准备四个鸡蛋，一杯牛奶，两个小碗面粉，白砂糖等材料。需要准备的工具是电子秤，打蛋机要记得备用几个碗哦。接下来进入做蛋糕的环节吧！首先把蛋清蛋黄分离，把蛋清打发成奶油一样倒也倒不出来，现在我们可以开始让蛋黄成型吧。蛋黄加入牛奶，面粉，白砂糖油等搅拌，再把蛋清蛋黄倒在一起搅拌均匀，必须用嫩黄嫩黄的。然后把蛋糕液装入一个磨具那。再把模具放入烤箱，让他考上几分钟，过了一会儿我闻到了一阵阵清香，恨不得现在就把它吃掉。等老嫂一段时间终于可以吃了，妈妈阻止说这会儿还不行，要用奶油巧克力饼干水果来装饰，我点点头，我先把上涂上奶油，在中间放了几块糖，在糖的周围放上了几块巧克力饼干。完成！我最想和弟弟分着，希望他下次别再打我！

自己做蛋糕（2）

今天爸爸妈妈不回来，家里只有小姑和我。我和小姑商量商量，决定做蛋糕。

小姑先拿出两个鸡蛋，“啪”地一声，鸡蛋被磕开了一条缝，顺着这条缝把它抠开，蛋清、蛋黄唏哩哗啦流了下来，流到了大碗里。接着，该轮到我大显身手了，我把三大勺面粉和适量牛奶倒进去，然后把发酵粉和水掺拌在一起，小心翼翼地搅拌均匀，准备工作就完成了。

接着就要用到模具了，我选的是心形的。拿出模具，再把搅拌好的面小心地倒入模具内，放入烤箱，等待15—20分钟就可以了。

15分钟后，只听“叮，叮…”几声，蛋糕烤好了，小姑连忙去取蛋糕。顿时蛋糕的阵阵香味扑鼻而来，我的肚子不由自主地“咕咕”地叫个不停。

美味无比的自制蛋糕出炉啦！吃着自己做的蛋糕，我心里那叫个美！

自己做蛋糕（3）

听老师说，蛋糕起源于13世纪的欧洲，当时只有富裕的贵族子弟和僧侣们才能品尝到它的美味，所以我准备当一次“贵族人”去那滋味做蛋糕！

哇！陈列柜里有各式各样的美味蛋糕：栩栩如生的沙皮狗，“臭臭”的榴莲小方，可爱的安逸鸭……多诱人啊！我们这次做什么呢？

走进蛋糕房，我不禁眼前一亮，以蓝绿色和白色为主调的房间里有一张超长不锈钢桌子，一个个转盘旁摆放着芒果、蓝莓和已经烤好的巧克力面包胚，欧风的房间看起来令人心旷神怡。

我们洗好手，喷点酒精消毒后，就迫不及待地开始工作。老师先把几盒液体状的稀奶油倒进桶里，再撒入许多白糖，一起放进厨师机里搅拌。奶油渐渐由液体变成固体，奶油打发好了。趁老师不注意的时候，我还带领着一群小吃货们偷吃了点儿奶油呢，嗯，味道不错。

我是个听话的乖宝宝，所以，一切都得听专业人士的。先把一片棕色的蛋糕胚铺在转盘上，再撑开裱花袋找老师加奶油，这是老师给我们布置的第一个任务。已有一群人拥在那儿，我好容易挤进去，发现奶油用得只剩下一半了。老师用搅拌棒挖了一大勺奶油给我，真是满足。老师紧接着又布置了第二个任务，把奶油挤在蛋糕胚上，再把另一块蛋糕胚盖上去，反复三次，直到把蛋糕胚用完为止，这个任务可真“艰巨”拿起裱花袋，我的心中不免有些紧张，我先将四周用螺旋状的奶油柱“包围”起来，中间选择用奶油圈覆盖。悄悄告诉你，得多加点儿奶油，否则钱就白花啦！

最重要的环节到了——那就是蛋糕最顶层的创意装饰，整个蛋糕漂不漂亮就全看这儿了。我在蛋糕四周同样选择用八个螺旋状奶油柱，剩余部分则是选择普通的点状奶油，中间用冰淇淋状的奶油样式，哎，总算松了口气，没有搞砸。接下来的第三个任务是放水果和装饰品，老师又为我们每人发了一只小黄鸭，小巧玲珑，十分可爱。我数了数，共有八个蓝莓，放在八个螺旋状的奶油柱正合适，将小黄鸭缀在蛋糕正中央，用剩下的黄桃散布在蛋糕表面空缺的地方。当当当，一个美丽的鸭鸭蛋糕就完成啦！

我提着自己做的蛋糕，喝着赠送的奶茶，心满意足地回家了。

自己做蛋糕（4）

我相信大家都吃过一种食物吧!它就是蛋糕，今天我们不去买蛋糕，而是自己做蛋糕，相信大家自己做的蛋糕一定又香又甜，下面就让我们来做蛋糕吧!

首先，拿四个鸡蛋打成倒进碗里，然后加一点盐，再放一勺糖，继续打;当蛋清被打成特别浓的时候，再放入第二勺糖，然后继续用机器打，打四五分钟，达到要求后，用筷子搅拌二三分钟，再加入二勺盐，三勺糖，六勺牛奶。最后用用搅拌器大，使蛋清成糊状，再倒入电压力锅定时为25分钟，蛋糕做成之后停4.5分钟再打开盖子，香喷喷.甜滋滋的蛋糕就出来了。

同学们有兴趣的话就试一试吧!但要有家长陪伴哦!

自己做蛋糕（5）

梅师傅先提出一篮鸡蛋，一共有二十几个，又拿出了三个大锅，然后拿起鸡蛋，在桌沿边轻轻地敲了一下，蛋壳裂了一个裂缝，围着裂缝往左右掰，蛋清和蛋黄一下子落了下来，居然是双黄蛋，接下来，梅师傅又用勺子把蛋黄小心翼翼地捞起，想要和蛋清分离开，可是，蛋清和蛋黄就就像是分离不开的兄弟一样，紧紧拥抱在一起，梅师傅一用勺子把蛋黄勺起来，它又顽皮地掉了下去，好像在说：“我不要和蛋清分离！你走开！”最终还是被梅师傅分离开了。

这时，梅师傅又叫在一旁跃跃欲试的王晟来试一试，“好！”王晟满口答应，他拿着蛋磕了一下，太轻没裂，再敲一下，呀！蛋裂开了，可分离开后的蛋黄就是一点黄汤。不就敲个蛋嘛，有那么难吗？试试，我首先轻轻地敲了敲两三下鸡蛋又轻轻地掰开蛋壳，还好，蛋清蛋黄乖乖地滑出来，又轻轻地把蛋清分离开了。

接下来，就是搅打蛋清，只见梅师傅走到打蛋器跟前，把打蛋器接在机器上，又把机器接上电，还把蛋清加上120克的糖，再将蛋清放在打蛋器下，按下开关，“呼——呼”的声音从我耳边奔跑，过了一会儿，打好了，蛋清白白的，像冰激凌状，真的好神奇呀！

接着开始打发蛋黄，梅师傅拿出牛奶、色拉油、面粉、糖，每一样都加了一点，又用打发器，上下上下地翻着，而且不能像打鸡蛋一样地打卷翻，后来，又把蛋清和蛋黄倒在一起打，就像玉米糊一样，淡淡的黄色，散发着一种蛋黄腥味。

最后，我们又把搅拌好的“玉米糊”放进了烤箱，过了二十分钟左右，蛋糕烤好了，散发着一股浓浓的奶香，让人垂涎三尺，拿出来一看，颜色金黄金黄的，轻轻一碰，软软的。咬一口，软软的，甜甜的，细腻柔软，带有一股淡淡的抹茶味，好吃极了！让我越吃越有味，吃了还想吃。

我终于学会做戚风蛋糕，真好吃，我真喜欢！

自己做蛋糕（6）

做蛋糕需要一个蛋糕坯，还有一些奶油，以及小熊玩偶。

先把面粉加水、鸡蛋，和成面团，再等上一个小时！再把面团捏出你想要的形状。蛋糕胚做好了。注意它的表面一定是平的，然后放在微波炉烤上个十分钟左右。这一步捏形状，可是独特的！过节日可以用来做节日蛋糕，平常也可以做来吃。

把蛋糕胚从微波炉中拿出来，挤上奶油，可以“花边挤”、“圈圈挤”等等，也可以放草莓汁等水果汁提色提味。最后选一个喜欢的位置放上小熊玩偶。

小熊蛋糕做好了，闻起来和外面卖得差不多。这种味道超棒，因为里面有了爱的味道。

自己做蛋糕（7）

毛毛雨一直伴随着我的整个行程，我上了奥数，马上又向小记者团出发了，当我飞奔到少年宫一楼时，一看时间心里暗自庆幸还好没有晚，我挤上电梯，等了很久，终于到了。

我进入教室，已有好多人都已经坐好了。老师发了三片香浓的面包作为样品，香味真诱人，我们恨不得赶快吃掉它。

老师发了手套和口罩，接着发了一盘奶油。我拿起沾奶油的硬纸板，沾了一大堆奶油斜着抹，突然一滴奶油落在我手上，我看了看奶油快要流下来，我赶快把它舔了。啊，真香！

面包越涂越黄，让我找到了成就感，我迫不及待地又沾了奶油更加有劲的涂起来，面包涂好了，接着我们还涂了老师发的果酱，这时老师发了巧克力豆，我偷偷的瞧了他们一眼，看见他们还没有涂完，但我已等不及了，立刻用巧克力豆随心的装饰起来。我用红色果酱涂了背面，用黑色果酱涂了“节日快乐”。大功告成之后，我们四个人一起分享了，我切下了“乐”字，一口一口的品尝起来，又香、又软、又甜蛋糕，我吃到嘴里甜到了心里，早就把我吃不得奶油的禁忌抛到脑后。

这个中秋节我过得多么特别、多么快乐啊！