熟鸡蛋能转起来，还是生鸡蛋能转起来，为什么

发表时间：2024-07-15 03:53:42 来源：网友投稿

熟鸡蛋和生鸡蛋的显著区别是内部蛋白质的凝结。因此它们能否长期旋转取决于固体和流体的力学性质。在本主题中生鸡蛋和熟鸡蛋都可以旋转。但是煮熟的鸡蛋需要更长时间才能变熟。也就是说鸡蛋的动能很快被流体消耗掉。利用这一性质，流体可以作为减振的阻尼器，这也是地球自转越来越慢的根本原因。

1、熟鸡蛋和生鸡蛋固体和液体的区别

相信大家都能分辨出什么是固体，什么是流体。但是从力学的角度来看，如何区分呢？从力的角度来说。固体能够承受各种方向的载荷，如拉伸、压缩和剪切。而流体则主要承受压缩力，也能承受很小的剪切力，但绝不能承受拉伸载荷。

生鸡蛋内部是粘性流体，其粘度明显高于水。这个粘度决定了鸡蛋能旋转多长时间。流体的粘度其实就是流体内部的摩擦力，消耗了外界的能量。

2.蛋液在旋转过程中的速度分布

如图所示鸡蛋在旋转。刚开始的时候，在开始阶段，手直接作用在蛋壳上，开始旋转。旋转能量通过蛋壳和蛋液之间的摩擦传递给蛋液。由于流体的粘性，蛋液接触蛋壳的速度与蛋壳的速度完全相同。但是在蛋液中，由于粘度的原因，速度不是像固体一样线性分布，而是非线性分布，速度下降非常快。

当蛋壳加速到最快的速度，手被抽真空时，里面的蛋液远远没有反应，还处于受迫状态。大部分蛋液的速度还是比较低的(除了和蛋壳接触的那层)。即使技术差不多，内部蛋液的速度甚至可能为零。由于蛋壳与蛋液的摩擦力很小，蛋液很难加速。所以生鸡蛋难转。

即使生鸡蛋以某种方式加速。当加速度停止时，由于阻力的影响，鸡蛋最终会停止。对于生鸡蛋由于旋转的半径和速度不同，层间有摩擦(粘性)，总是消耗鸡蛋的能量。因此生鸡蛋很快就停止了。

3.流体内耗的实际应用

能消耗能量的是流体的粘度。利用这个特性，我们可以做一个阻尼器。例如悬索桥的阻尼器利用液体的粘性来减少桥梁的振动。

理论上高层建筑的阻尼器也可以利用流体的粘性。但是高层建筑吸收的能量特别大，所以做出来的阻尼器很大。实际上用这样大的容器装液体是不合适的。高层建筑真正的阻尼器如下图所示，而不是使用流体的粘度。4.摘要

煮熟的鸡蛋很容易长时间旋转。但是生鸡蛋更难。原因有二：

1.蛋壳与蛋液摩擦力小，启动时蛋液很难加速。

2.蛋液的内粘度高，消耗了鸡蛋大量的能量。

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