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水果店没卖完并且快坏掉的水果怎么处理

发表时间:2024-07-17 04:49:17 来源:网友投稿

没有卖完快坏的水果可以打折处理掉。水果店的顾客对价格都很敏感,如果降价降的很低,对顾客的吸引力非常大。如果发现水果隔夜第二天就不能卖了,那么就要在当天傍晚客流高峰期的时候,降价处理掉,用吆喝或者喇叭大声告诉顾客水果便宜卖。像荔枝葡萄,草莓这些水果的保存期都很短,如果拿货拿多了,利润已经做不出来了,不去降价处理掉,坏了只能扔掉,而降价处理能够卖回来一些成本。更多开水果店入门交流学习,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。

多翻查水果的品质,做水果其实就是在做水果的周转,水果周转的快,销售额就高,周转的慢,成本就不断在上升。而且水果的甜度好,鲜度高,定价也可以高一些,而品质下降了之后,一定要尽快的周转出去。一旦发现品质下降,在顾客能接受的程度上,通过捆绑销售,打折促销都要赠送出去,比如芒果品质下降了,只要购买包含芒果的订单,就可参与满50减10元活动,或者通过特价比如打7折向顾客做宣传。更多开水果店入门交流学习,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。

处理水果要果断,水果不那么吸引人了或者是快放不住了,马上采取处理的方法。或者直接赠送老顾客,赠送的方法是以对方不经常买的水果为主。如果是赠送他经常买的水果,那么还会影响你销售的,尽量不让自己的水果臭掉坏掉。因为水果店赔钱往往就是在这里或者是人员的工资房租之类的。如果是有条件的话买一个真空机,或者是类似包装之类的,有的水果去皮之后可以把它打包成这里。进行二次销售。既提高了服务。也让自己的种类增加,新进来的水果,把这些水果分为三种。一种定价为高端,一种定价为中端,一种作为赠品或者是低价销售。

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