砂锅和石锅有什么区别
发表时间：2024-07-28 13:08:33
来源：网友投稿
砂锅和石锅的区别:
1、砂锅是用黏土等材料烧制而成的，所以透气性好，食物受热也比较均匀，散热也慢，所以煲汤的时候可以通过砂锅里的余热让汤煲的越来越浓厚。
2、石锅是采用石材作为原材料而制成的锅，虽然导热性能是挺好的，遇热快，但是石头吸热，所以石锅煲汤是利用石头上的余热来煲汤。
3、用石锅煲汤和用砂锅煲汤是不一样的，石锅煲出来的汤的味道更加纯正和浓厚，石锅虽然能用来煲汤，但是却没有石锅煲出来的汤的味道好。
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