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异抗坏血酸钠是什么添加剂

发表时间:2024-07-28 14:15:22 来源:网友投稿

异抗坏血酸钠一般指D- 异抗坏血酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。

D- 异抗坏血酸钠,又名赤藻糖酸钠,能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。 主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品。按国家GB8273 - 87 标准生产 。用量和具体适用范围按2760执行。

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