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蒸馒头蒸箱跟炉子蒸有区别吗

发表时间：2024-07-29 00:53:17 来源：网友投稿

蒸馒头用蒸箱和用炉子的最大区别就是蒸箱更便于操作。蒸箱蒸馒头的量都是很大的，一般都是出馒头后进暖房省制，省好后放入蒸箱直接开大气就蒸，这样蒸出的馒头不会出问题。

而用炉子蒸(也就是用锅炉烧气)，在省制和放气的过程都是很难控制的，都需要丰富的经验和技术，否则馒头很容易蒸不好。

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