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吐司放在烤箱中层还是下层

发表时间：2024-07-29 08:31:39 来源：网友投稿

⑴ 盘烤软面包：放中层。

⑵ 吐司：放最下层，为的是给予足够的底火，促进面团充分膨胀；与上火隔一定距离，避免顶部过快结皮甚至烤过火，影响面团膨胀。

家用烤箱毕竟空间有限，如果放得位置高了，离底火远，与上火近，会造成底部和侧面不上色、表面烤过头的情况。

⑶ 欧包和软欧包：放中下层，如果烤箱内部分4层，则放在倒数第2层；如果烤箱内部分3层，可以前半程放最下层，后半程放中层。

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