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龙眼肉含什么维生素

发表时间:2024-07-29 13:45:07 来源:网友投稿

维生素C、维生素,还有维生素B1、B2、P。

营养学家研究发现:每100克龙眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、P等。

扩展资料:

经过处理制成果干,每百克含糖分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。

含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,

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