海鱼保鲜添加剂
发表时间：2024-07-29 17:35:49
来源：网友投稿
白色颗粒状粉末。 保色——能有效防止鱼类脂肪氧化及颜色变化。
品质改良——通过本品的乳化螯合作用，使本产品分子与水分子及肉分子之间形成乳化螯合状态，从而提高产品的鲜嫩度、弹性及风味。
保鲜性——通过乳化螯合作用以及在水产品表面形成的抗氧化保护膜，本品能有效地保持水产冻品的新鲜性，防止储藏过程中的水及营养成分的流失，抑制微生物的生长，使食物色泽稳定、外形美观、口感鲜美。
使用方法：
把1份的本保鲜剂与100份0-10℃的水配成溶液，将水产品置于其中，浸泡15-30分钟即可。
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