花鳗汤做法
发表时间：2024-07-29 19:03:33
来源：网友投稿
用料：花鳗鱼500克、芹菜、生姜、葱、盐、味精、胡椒粉、黄酒、生粉各适量。
做法步骤：
1、花鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下。
2、腌制完的鱼肉用生粉拍一下。
3、锅内放底油，入葱姜炝锅，将花鳗鱼大骨稍煎一下，加黄油少许，下开水滚两三分钟。
4、下花鳗鱼肉。加入芹菜粒。开大火等汤变白， 调味、关火。
5、撒点胡椒粉即可。
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