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荠菜能吃吗

发表时间：2024-07-29 19:16:19 来源：网友投稿

可以吃。

荠菜是人们喜爱的一种野菜。其叶嫩根鲜具有特殊清香儿。中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年就有荠菜的记载。自19世纪末至20世纪初开始，上海郊区至今已有九十多年的栽培历史。目前中国国内各大城市开始引种栽培。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。味道鲜美烹饪中用于炒，拌或用于馅心。

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