银锅菜的做法
发表时间：2024-07-29 19:46:56
来源：网友投稿
用料
白菜1颗
龙口粉丝1把
小米辣3个
大蒜1枚
蚝油1调羹
生抽适量
调和油适量
做法
1，准备食材。
2，白菜一颗竖切8份。
3，下开水焯一下既起锅。
4，粉丝放热水里泡软。
5，焯水的白菜不要煮熟了，注意火候，起锅待凉。
6，粉丝泡软后用手撕扯成小段，在盘子里均匀铺开。
7，白菜根部向盘中心，摆成辐射状。
8， 放进蒸笼蒸10分钟。
9，碗里调料放有耗油，生抽，小米辣。搅拌均匀。
10，蒜躲细，下热油炒香。
11，蒸好后出笼，将调味碗团团盖浇到菜的中间一圈，再将炒好的蒜米盖浇到白菜中间就做好了。
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