为什么有人吃芥末没感觉
发表时间：2024-07-29 23:03:45
来源：网友投稿
1. 有人吃芥末没感觉。
2. 这是因为芥末中的辣味物质芥子油在进入口腔后会与唾液中的酶发生反应，产生辣味物质异硫氰酸盐，而异硫氰酸盐会刺激舌尖上的辣味感受器，从而引起辣味感觉。但是有些人的舌尖上的辣味感受器相对较少或较不敏感，导致他们吃芥末时无法感受到辣味。
3. 另外个体差异也可能是造成有人吃芥末没感觉的原因之一。每个人的味觉感受器和神经系统都有所不同，所以对辣味的感受程度也会有差异。有些人可能天生对辣味的感受较为迟钝或不敏感，所以吃芥末时没有明显的辣味感觉。
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