棕树头怎么做菜
发表时间：2024-07-30 03:01:51
来源：网友投稿
用料：新鲜棕树头，腊肠1根，糖少许，盐少许，花椒少许，干红椒（或鲜小米椒）一个，生抽少许，蒜3瓣
步骤 1要选新鲜的棕树头。
步骤 2掰成小块清洗干净，用盐泡一会，入水煮十分钟左右，入清水泡半小时，再捞出沥干，能减轻苦味
步骤 3广味香肠或辣味肠一根用水煮熟切片，锅里放少许油下蒜末，干辣椒，花椒小火煸香，再下香肠翻炒一会儿，再把棕树头放进去一起炒，放入少许糖，少许生抽，少许盐翻炒出锅
步骤 4也可以用五花肉和腊肉代替香肠，如果腊肉和腊肠本身就咸，就不要放盐了，糖可以适量增加，减少棕树头的苦味
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