冻海棠的家常做法
发表时间：2024-07-30 03:27:57
来源：网友投稿
准备好一个玻璃罐，把海棠清洗干净，对半切开，在玻璃罐中加入冰糖和切好的西瓜，再把准备好的海棠放进去，发酵一周即可。
具体步骤：
1、用流水冲洗海棠果，并用淡盐水浸泡15分钟后，再用流水冲洗一遍，晾干待用。
注意不要将海棠果表面的白霜洗掉。
2、将西瓜掏瓤切成小丁放入玻璃罐内增加口感，加冰糖。
3、将海棠果从中间对半刨开，投入玻璃罐中，边切边往罐里面投，因为果皮厚实，如果不刨开发酵很慢。
4、把物料都投入玻璃罐后盒上盖子，不要拧紧，因为发酵前期需要氧气。
每天轻轻摇动一下，一周后静止发酵即可。
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