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腊肉表面有紫绿的反光物是什么

发表时间:2024-07-30 04:14:29 来源:网友投稿

之前四川也出现过类似的事件。

据专家初步估计,猪肉夜间发光有可能是由于猪吃的饲料里含有某种荧光物质没有完全在猪的体内代谢掉,残留了一部分在猪肉里导致出现该现象。

另外专家推测“发光腊肉”也有可能是在腌制过程中出现的问题,因为盐中的一些矿物质也能导致该现象的产生。专家表示在“发光腊肉”没有经过相关部门检验前,这种猪肉还是不吃为好。

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