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滑锅可以不用油吗

发表时间：2024-07-30 07:56:01 来源：网友投稿

如果是新锅的话，可以不用油。

新锅滑锅可以用猪肥膘或者带有肥油的猪皮。

用大火把锅烧热，转中小火用夹子或者没有夹子用勺子，铲子也可以。夹着或摁着肥膘或带肥油的猪皮，慢慢的煎出油脂后在锅里涂匀，再调小点火继续慢烧。

新锅一次不可能烧好，油脂会见少，油脂少了之后之前的步骤再重复操作，直到锅里的油脂不会少了，大概需要重复了两三次基本都差不多了。

滑好当时不要刷，敞着晾一晚上，第二天再刷干净后可以直接使用了

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