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什么是食神泄秀

发表时间：2024-07-30 08:46:20 来源：网友投稿

食神泄秀是指在烹饪过程中，食材的水分被过度蒸发或煮沸，导致食材变得干燥失去原有的鲜美口感。

解释食神是指烹饪领域的专家，泄秀是指食材失去水分。在烹饪过程中，如果火候过大或时间过长，食材的水分会被过度蒸发或煮沸，导致食材变得干燥、口感变差。这种情况就被称为食神泄秀。为了避免这种情况的发生，烹饪时需要掌握好火候和时间，以保证食材的鲜美口感。

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