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牛肉柴是什么意思

发表时间:2024-07-30 13:29:32 来源:网友投稿

肉柴解释:肉很干,丝溜很大,不够嫩滑爽口,如同嚼劈柴一般 。

就是肉熟了后比较粗糙口感不好,有点硬。肉柴怎么回事:

1. 加水炖的时间太短。

2.炸的时间有点过度。

3.加水用热水,别用冷水,用冷水的话,肉质变紧。

4.加一些醋,或者放几个红果就能解决问题。(放心,适量的放一些是不会尝出酸的味道)

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