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三鲜白玉汤是什么

发表时间：2024-07-30 21:31:05 来源：网友投稿

三鲜白玉汤是一道中国传统的饮食美食，主要由猪骨、鸡肉、腰花和虾仁等多种材料制成。

其有着口感鲜美、清爽可口、汤色白净的特点，尤其适合在炎热的夏季食用。下面是三鲜白玉汤的做法：主要材料：猪骨、鸡肉、腰花、虾仁、姜片、盐、味精、香油、葱花。

1. 将猪骨剁成块，并清洗干净放入锅中，加水大火煮沸，去浮沫后捞出猪骨备用。

2. 鸡肉也切块清洗，放入另一个锅中加水同样煮沸去浮沫，再加上煮沸的猪骨，共煮约1-2小时。

3. 取另一个小锅将切好的腰花焯水后加入大锅中，继续煮30分钟左右后加调味料调味（盐、味精等）。

4. 最后放入虾仁，略微煮开即可。

5.将煮好的三鲜白玉汤装入碗中，加葱花和香油即可食用。需要注意的是，在烹制过程中需要控制好各种材料之间的火候和配比，尽量使汤色清澈而不混浊，同时让每一道材料都有着最佳口感和营养质量。

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