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黑鳕鱼和银鱼的区别

发表时间：2024-07-30 22:14:43 来源：网友投稿

摘要黑鳕鱼和银鳕鱼是同一种鱼，它们除了生活区域不同外，基本没什么其它区别，黑鳕鱼多分布在北冰洋、北太平洋，而银鳕鱼分布在北大西洋两侧，两者都有极高的营养价值，鱼肉中富含充足的脂肪、蛋白质和多种维生素，都是深海鱼。

在我们生活中，有很多的鱼类品种，甚至有许多鱼外形特征十分相似，也有的名字比较相似，但两者的口感及营养却大不相同。黑鳕鱼和银鳕鱼是同一种鱼，口感是没有区别的，只是每个人喜好不同而已。黑鳕鱼又叫裸盖鱼，身体延长且稍微侧扁，多分布在北冰洋、北太平洋。它们是冷水鱼之深海鱼，具有极高的营养价值，鱼肉中富含丰富的脂肪、蛋白质和多种维生素，因为它们的外表与鳕鱼相似，所以被称为黑鳕鱼，与智利海鲈鱼一起经常被称为银鳕鱼。银鳕鱼的鱼体相当延长而且稍微侧扁，身体呈圆筒形，产自北大西洋两侧，营养价值很高，富含脂肪及多种维生素。银鳕鱼的食用处理方法：用刀把银鳕鱼鱼头拍晕，然后把鱼平放在砧板上，破开肚子，将内脏去除，再把鳕鱼清洗干净，切成几块就可以了。如果是新鲜的鳕鱼，可以不用去鱼鳞，把鱼洗干净晾干水分之后，下热油煎即可；如果是腌鱼，在煎之前要先把鱼鳞去除，清洗干净，下锅之前把鱼或是鱼块先沾一层薄面或在蛋液中滚一下后再放进热油中煎。如上所述相信大家对黑鳕鱼与银鳕鱼都有了一定的了解。其实不同地区的文化及习俗都不同，就算同一种东西叫法也会不同，所以黑鳕鱼与银鳕鱼其实也属于叫法不同的同一种鱼类，所以大家可能弄错了哦！

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