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什么是煨汤

发表时间：2024-07-31 01:37:01 来源：网友投稿

煨汤是将生的食物放在瓦罐或砂锅里，用小火慢慢煨制成汤的一种烹饪做法。

煨汤时先将食材经过初步处理后，再放进瓦罐或砂锅中，添加适量清水后放在旺火上烧沸，再将汤上的沫渣捞起，加入调味品，再用小火长时间慢慢煨制成汤品。

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