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粽子叶是什么

发表时间：2024-07-31 03:13:32 来源：网友投稿

包粽子的叶子品种如下：

1、箸叶：

包粽子的叶子是箸叶，一般在南方地区最为常见，箸叶的地下部分有粗壮的根茎，根系的延展性很强，并且它的叶形优美健壮，不仅能够包粽子，而且是净化空气的绿化植物。

2、芦苇叶：

北方地区一般用芦苇叶包粽子，芦苇大多生长在浅水中，它的叶片气味清香，会让人食欲大增，在使用芦苇叶时，一定要用清水清洗干净，避免滋生细菌。

3、芭蕉叶：

芭蕉叶可以用来包粽子，它的叶片面积较大，能够很好的将米包裹住，不会出现洒漏的现象，并且芭蕉叶的颜色亮绿，包出来的粽子外形非常美观。

4、粽巴叶：

包粽子的叶子是粽巴叶，它的叶片中含有多种氨基酸和叶绿素，不仅气味清香，而且具有一定的抑菌、抗氧化作用。

粽叶是"端午节"节日那天所食用的食物"粽子"必不可少的材料之一。粽子古称"角黍""筒粽"，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多，一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。

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