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吃辣的城市

发表时间：2024-07-31 18:23:58 来源：网友投稿

1、四川四川人爱吃辣似乎是每个四川人身上的标签，不管是让人吃得大汗淋漓的川菜，还是厚厚一层红油的火锅，都彰显了他们爱吃辣的个性。

但四川的辣和其他地方的辣不同，绝对不是追求越辣越好，追求的是辣椒那种辣香，而不仅仅是味觉上的辣，而且更多的是以麻辣为主。

2、湖南如果说四川人吃的是麻辣、香辣，而湖南人吃的就真的是辣了，以前家门口就有一个湖南大碗菜，每次路过他们家都能把人“辣哭”，水能喝上两三壶。湖南人不仅喜欢用新鲜的辣椒做成各种菜品，更喜欢生吃辣椒，在我们看来辣椒是配菜，到了湖南辣椒就摇身一变成为了主菜，而其他菜却成了配菜，剁椒鱼头的辣椒比鱼肉还多，都只是湘菜的常规操作。

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