紫甘蓝榨汁生榨还是熟榨
发表时间：2024-07-31 22:43:19
来源：网友投稿
生吃比较好还是熟吃比较好呢?1紫甘蓝生吃好还是熟吃好从营养的角度来说一般建议生吃紫甘蓝比较好。
紫甘蓝中含有丰富的维生素C、维生素E和维生素B族等营养元素，生吃能够最大限度的保留其中的营养元素，可以获取更多的水溶性维生素。如果觉得直接生吃口感不太好可以将紫甘蓝放入开水中汆烫15秒钟左右再冷水过量后再吃，这种方法可以让紫甘蓝的营养和口感损失最小。
2紫甘蓝生吃的做法凉拌紫甘蓝材料：紫甘蓝半个、新鲜黄瓜一根、盐、白醋、香油1、紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝;
2、黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮);
3、甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁;
4、把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。柠檬紫甘蓝沙拉材料：紫甘蓝半颗、柠檬1颗、黑橄榄10粒、橄榄2大勺、黑胡椒碎、干牛至末、干薄荷末、盐适量1、紫甘蓝切成细丝，淋上两大勺橄榄油;
2、加入黑橄榄、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、盐适量;
3、把柠檬皮擦丝、切两片挤出汁一并撒在色拉上，拌匀即可。
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