张飞牛肉面正宗做法
发表时间：2024-08-01 04:04:38
来源：网友投稿
用料牛肉600克，拉面500克，香菜100克，大葱1根，香葱5根，姜，花椒，大料，香叶，桂皮，盐，酱油，鸡精各适量做法1/12 牛肉凉水冲洗干净，切成大块2/12 锅中加水烧开，牛肉倒入锅内焯一下。
3/12 焯好的牛肉用温水冲洗后，挤出血水放入碗中。
4/12 把调料准备好。
5/12 香菜除去叶子部分，用水冲洗干净。
6/12 锅中加水烧开，放入牛肉、调料和香菜，大火烧开转小火炖二个小时。
7/12 捞出锅里的调料和香菜，倒入适量的酱油、盐和鸡精小火炖十分钟。8/12 准备好切面。9/12 锅中加水烧开，放入切面煮熟即可。10/12 煮熟的切面用凉水过一下捞入碗中。11/12 切些葱花和香菜段，12/12 牛肉连汤一起盛在面碗里，放些葱花和香菜即可。
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