炸干洋芋片的正确方法
发表时间：2024-08-01 04:34:45
来源：网友投稿
1.碗内放入盐、辣椒面、孜然粉、鸡精(根据个人口味决定配料的量)并混合均匀。
2.洋芋1个,洗净。
3.切成约2mm厚的均匀薄片,清水冲净表面淀粉后控干水分。
4.锅内放油,烧热,放入洋芋片,炸至洋芋片变干,口感酥脆。
5.捞出炸好的洋芋片,放入容器内,撒上混合调料即可。 小贴士 洋芋片要切的均匀,否则,厚处不够脆,薄处易炸焦。
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