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陈村粉和河粉有什么区别

发表时间：2024-08-01 06:15:06 来源：网友投稿

这是两种完全不同的粉陈村粉，是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜，属广府粤菜。

形状呈长条形。其特点是薄、爽、滑、软，可以与多种食材结合，烹制不同的菜式，食用后回味无穷。河粉又称沙河粉，形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。

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