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干花甲肉怎么做好吃

发表时间:2024-08-01 07:01:51 来源:网友投稿

干花甲肉怎么做好吃?1. 花甲表面洗凈,浸泡在干凈水里,放少許鹽靜置,讓花甲盡可能將沙吐干凈,直到要開始炒花甲再撈出用清水多沖幾遍。

姜切絲蒜拍碎

2. 大火熱油后,放入姜、蒜、辣椒炒出味,然后將花甲瀝起來倒入鍋內不停地翻炒

3. 翻炒幾下后,需加點水,這時只需要大火靜靜地等一個個花甲自動爆開

4. 待所有花甲都爆開后,即可關火裝盤小貼士如何挑選花甲:挑選花甲的時候,最好能逐個挑一下,已經張開的花甲要捏一捏,如果會收縮則是鮮活的。

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