小朋友吃虾的做法

发表时间：2024-08-02 09:55:53 来源：网友投稿

一、蒜蓉粉丝虾准备食材：虾，粉丝，蒜末，小米辣，葱花。

做法步骤：

1、粉丝放入温水中浸泡，泡软后捞起来沥干水分，再绕成圈摆放在盘子上备用。

2、虾去头去壳去虾线，留着虾尾，从中间位置开个口子，再将虾尾从口子穿过来，整理一下虾尾，然后摆放在粉丝上。

3、调酱汁：碗中放入蒜末、小米辣，泼上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油、食盐和白糖，搅拌均匀。

4、将酱汁均匀地铺在虾仁粉丝上，水开上锅蒸5分钟，然后关火焖2分钟。最后取出来撒上葱花，泼上热油激发出香味即可。

二、油焖大虾准备食材：大虾，葱姜蒜，料汁。做法步骤：

1、调料汁：碗中放入料酒、生抽、老抽、香醋、蚝油、番茄酱、白糖、半碗清水搅拌均匀。

2、大虾清洗干净去虾枪虾须和虾线。起锅烧油油热后放入蒜末炒出香味，再放入大虾翻炒。

3、大虾炒至变色，再倒入料汁翻炒均匀入味。煮至酱汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

三、糖醋虾仁准备食材：虾，葱姜，糖醋汁，鸡蛋，淀粉。做法步骤：

1、大虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。加入料酒、葱姜、生抽和食盐，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、糖醋汁：碗中放入番茄酱、生抽、醋、白糖、淀粉和半碗清水，搅拌均匀即可。

3、碗中放入淀粉，再打入鸡蛋搅拌成面糊，将腌制好的虾仁放进来裹上面糊，放入油锅炸，炸至金黄即可捞起来备用。

4、将糖醋汁放入锅中，煮开后再放入虾仁翻炒，炒至酱汁浓稠，撒上白芝麻即可出锅。

四、芦笋炒虾仁准备食材：虾仁，芦笋，蒜末。做法步骤：

1、大虾去头去壳，开背去虾线，加入葱姜、料酒、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。芦笋清洗干净后切滚刀块，放入开水中焯水半分钟，沥干水分备用。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入虾仁翻炒，炒至变色后倒入芦笋翻炒均匀。

3、加入食盐、蚝油和胡椒粉调味，翻炒均匀入味，炒至芦笋断生即可出锅。

五、虾仁炒三丁准备食材：虾仁，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，蒜末。做法步骤：

1、虾去头去壳去虾线，其他食材处理好之后装盘备用。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入玉米粒、豌豆和胡萝卜丁翻炒一会儿。

3、炒至时蔬断生，再放入虾仁翻炒，炒至变色，加入生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀入味即可出锅。

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