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为什么米饭嚼久了会甜

发表时间：2024-08-15 13:59:47 来源：网友投稿

这是因为我们的嘴巴里面有唾液，还有就是唾液淀粉酶的帮助，唾液就是为了帮助我们湿润食物，让它能够变成一个团状，可以方便我们通下咽，唾液淀粉酶可以帮助我们消化淀粉，让分解的作用变得更加的强大。

但是由于食物停留在口腔的时间并不会很长，以及酸性环境不同，也不利于淀粉的消化，所以淀粉在口腔内的消化并不重要。口腔除了消化淀粉外，尚可消化一小部分淀粉成麦芽糖，所以吃米饭或嚼馒头，越嚼越会感觉到甜味

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