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大亚湾好吃的推荐

发表时间：2024-08-15 17:57:38 来源：网友投稿

1鱼露鸭一道好吃的鱼露鸭看上去做法极其简单：用材只有鸭子，调料只有鱼露。

但这两样食材都尤为讲究，鸭子要选山林里喂食五谷杂粮的水鸭，鱼露则选用散发着鱼的清香，露汁颜色橙黄、流畅无杂质的鱼露。鱼露鸭推荐地点：大亚湾澳头品味轩酒楼2、渔家汤圆渔家汤圆的制作工序极其繁杂，历经16道工序，汤圆没有馅料，个头比普通汤圆大6~7倍，糯米团需要反复蒸煮、揉搓，直至韧性上来；最后放入熬化的糖水里煮至浮起，煮好的渔家汤圆色泽金黄，吃起来绵软又富有韧劲，糖水包裹着汤圆，甜而不腻。渔家汤圆推荐地点：大亚湾霞新村。

3、小桂鱿鱼原汁原味是小桂鱿鱼最大的特点，新鲜的鱿鱼皮肤会一闪一闪的，做法也多种多样，其中白灼最能吃出鱿鱼的鲜美，但是酱爆鱿鱼让人吃一口爽脆弹牙，墨汁溢满口腔，大海的味道在嘴里回味。小桂鱿鱼推荐地点：大亚湾珍海海鲜饭店。

4、手打鳗鱼丸新鲜的海鳗鱼做出的鱼丸口感最好，一颗丸子要花上5个小时，要用勺子把鱼肉从皮上一点一点刮出来，这样丸子会比较细腻，跟牛肉丸一样，一定要经过手打，做出来的丸子才会Q弹劲道。入口没有想象中的脆，但是一种很扎实的弹牙，紧接着是鳗鱼特有的清香，伴随着入口的是鳗鱼的自然清甜在口中迸发开来。手打鳗鱼丸推荐地点：大亚湾霞涌高佬饭店。

5、渔家炸鳗鱼鳗鱼在切块之后用南乳酱、酱油、五香粉、盐和水等腌制20小时以上，再裹粉、油炸。刚出锅的炸鳗鱼色泽金黄，香气四溢，咬上一口皮酥肉香，酥而不碎，鲜味在口中久久不散。渔家炸鳗鱼推荐地点：大亚湾霞涌五丰饭店。三门岛紫菜鱼汤新鲜的小鱼熬出的鱼汤，汤白浓郁，加入烙好的紫菜，瞬间鲜香满溢。鱼汤浓而不腥，甜而不腻，浓郁中带着紫菜的鲜甜。三门岛紫菜鱼汤推荐地点：大亚湾珍海海鲜饭店。

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