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泰国和越南的臭鱼酱区别大吗

发表时间：2024-08-16 12:02:45 来源：网友投稿

泰国和越南的臭鱼酱区别较大，主要是制酱的食材不同、味道有差异。

所谓制酱的食材不同在于，泰国臭鱼酱是以处理过的臭鱼为主，越南臭鱼酱是以小虾为主伴有小鱼。 所谓味道有差异在于，泰国臭鱼酱的味道是恶臭、偏酸，越南臭鱼酱是咸臭鱼虾的腥臭味。

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