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微波炉烤整只鸡需要什么火候

发表时间:2024-08-16 13:34:36 来源:网友投稿

带皮的整鸡腌好以后,加入溶化的白脱,放入玻璃或者陶瓷盘中,胸脯朝下。

送进微波炉底部,最高档(POWER10),三磅重的鸡,转二十分钟。开门把鸡翻个身,加入白脱,换到金属架上,同样POWER10,十五到二十分钟。或者在十五分钟时,切一小刀口在鸡腿和身体的连接处,如仍有淡红色,继续转三到五分钟,同时用保鲜纸把翅膀和小腿包起来。 上桌前,让鸡在常温下等五分钟。在这同时倒出玻璃盘中的鸡油和汁水,加面粉,开水,盐和胡椒,调成薄汁,约四杯的量,进微波炉,两分钟,再搅拌一下,转一分钟鸡切块后淋上鸡汁。我们也可以在给鸡换架的同时把切成小块的洋葱,芹菜,大白菜,刀豆等蔬菜拌入盘底的鸡油和鸡汁里,等鸡烤熟时,蔬菜也熟了。然后再把汤汁倒出来加面粉,调成四杯量的鸡汁。

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