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绿色馒头怎么做不变色

发表时间：2024-08-16 15:57:22 来源：网友投稿

加入天然色素可以使绿色馒头不变色。

因为馒头在蒸制过程中会受到高温的影响，导致部分食材失去颜色，使馒头变色。添加天然色素可以解决这个问题，常用的如菠菜汁、蛋黄等。这些添加剂不仅可以使馒头保持绿色，还可以提高馒头的营养价值。另外为了保证馒头的颜色不变，还要注意存储方式，避免受到光照和空气氧化的影响。

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