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玉版笋是什么意思

发表时间：2024-08-21 09:59:58 来源：网友投稿

淡笋干。

原产 江西吉安 ，因皮色洁白如玉得名。 宋罗大经 《鹤林玉露》卷十一：“ 杨东山 尝为余言：昔 周益公 、 洪容斋 尝侍 寿皇 宴，因谈肴核，上问 容斋 ：‘卿乡里所产？’ 容斋 ， 番阳 人也，对曰：‘沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸。’又问 益公 。公， 庐陵 人也，对曰：‘金柑玉版笋，银杏水精葱。’” 明李时珍 《本草纲目·菜二·竹笋》：“南人淡乾者为玉版笋、明笋、火笋，盐曝者为盐笋，并可为蔬食也。”

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