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凉蒙是什么菜

发表时间：2024-10-02 18:41:58 来源：网友投稿

凉蒙又称凉蒙菜或凉蒙拌菜，是一道源于我国东北地区的传统家常菜。它主要由黄瓜、茄子、土豆等蔬菜切丝，加入蒜泥、酱油、醋、辣椒油等调料拌制而成。这道菜色泽鲜亮，口感清爽，既可开胃又能消暑。凉蒙菜的特点是简单易做，食材新鲜，非常适合夏季食用，是东北家常菜中的经典之作。

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