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牛脾是什么菜

发表时间：2024-10-02 21:08:45 来源：网友投稿

牛脾又称牛肚，是牛的内脏之一。在烹饪中牛脾常被用来制作各种菜肴，如牛脾火锅、牛脾炒菜等。牛脾肉质鲜美，口感独特，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。在烹饪时牛脾需要经过一定的处理，如清洗、去膜等，以去除异味。牛脾菜肴在中国各地都有不同的做法，风味各异，深受人们喜爱。

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