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燕窝熬化了还有营养吗

发表时间:2024-10-04 04:52:08 来源:网友投稿

燕窝熬化后营养仍然存在,但其结构发生改变,溶解度提高,更容易被人体吸收。燕窝中的活性成分,如唾液酸、氨基酸等,在高温下不会完全破坏,所以仍具有营养价值。但熬制过程中,部分营养成分可能会因水分蒸发而流失,所以建议控制熬制时间,以保留更多营养成分。

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