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毛尖制茶工艺流程

发表时间：2024-10-04 07:04:55 来源：网友投稿

毛尖制茶工艺流程包括采摘、杀青、揉捻、炒制和晾晒。首先采摘新鲜茶叶，然后杀青，通过高温破坏酶活性，保持茶叶绿色。接着揉捻使茶叶卷曲，增加茶香。再进行炒制通过高温炒制，使茶叶形成独特形状和香气。最后晾晒至适度干燥，完成毛尖制作。

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