发面不用酵母粉怎么发面
发表时间：2024-10-04 15:36:27
来源：网友投稿
发面不用酵母粉，可以采用老面发酵法。首先将少量老面（发好的面团）加入温水，搅拌至无颗粒状。然后加入面粉，揉成面团。接着将面团放入盆中，覆盖湿布，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍以上。注意保持适宜的温度和湿度。发酵好的面团即可用于制作面食。
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